Villapiana protagonista alla Fiera Mondiale del Peperoncino di Rieti

Villapiana - Le eccellenze di Villapiana varcano i confini regionali e conquistano la scena nazionale. In occasione della Fiera Mondiale del Peperoncino di Rieti, la liquirizia del territorio villapianese è stata protagonista di un importante momento di valorizzazione gastronomica, diventando elemento centrale di un incontro tra sapori, tradizioni e promozione territoriale.

A rendere omaggio alla città calabrese è stato lo chef internazionale Cristiano Sabatini, conosciuto come “Bike Chef”, che insieme a Paolo Andriolo ha ideato una speciale pinsa dedicata proprio a Villapiana. La preparazione ha unito alcuni dei prodotti identitari della Calabria: sardellina, ricotta, cipolla rossa di Tropea, liquirizia e carrube, dando vita a un piatto capace di raccontare attraverso il gusto la storia e le peculiarità di un territorio.

L’iniziativa ha rappresentato un vero e proprio ponte gastronomico e culturale tra la Calabria e il Lazio, dimostrando come la cucina possa diventare uno strumento efficace per promuovere le eccellenze locali e rafforzare il legame tra comunità diverse.

A suggellare l’incontro tra Villapiana e Rieti è stato un simbolico scambio istituzionale. Lo chef Elia Grillotti ha consegnato una targa di ringraziamento destinata alla Città di Villapiana e al sindaco Mariolina De Marco, mentre Paolo Andriolo ha consegnato il gagliardetto ufficiale della città calabrese.

«La valorizzazione di un territorio passa anche dalla capacità di raccontarne le peculiarità, i prodotti e le tradizioni oltre i propri confini – ha dichiarato il sindaco Mariolina De Marco –. Vedere la nostra liquirizia protagonista di una manifestazione così importante è motivo di grande soddisfazione».

La partecipazione alla Fiera Mondiale del Peperoncino conferma il ruolo della gastronomia come veicolo di promozione culturale e turistica, capace di portare lontano le radici di un territorio e far conoscere le sue eccellenze a un pubblico sempre più ampio.