Montalto Uffugo celebra il suino nero di Calabria con “Porcus in Mensa”

MONTALTO UFFUGO - Due giornate dedicate alla tradizione gastronomica, alla storia e alla valorizzazione delle eccellenze del territorio. Il 20 e 21 novembre 2026, il centro storico di Montalto Uffugo ospiterà “Porcus in Mensa – Il suino nero di Calabria”, un'iniziativa che punta a raccontare e promuovere una delle produzioni identitarie della tradizione calabrese attraverso un percorso tra sapori, cultura e rievocazione storica.

L'evento, inserito nel progetto “2150 anni lungo la Via Popilia”, proporrà un percorso enogastronomico dedicato alle specialità della tradizione, con particolare riferimento alla quadara e alla porchetta, accompagnato da spettacoli in costume romano e brettio.

Il programma prenderà il via venerdì 20 novembre alle ore 18 con la cerimonia inaugurale. A partire dalle ore 19, sia venerdì sia sabato, spazio al percorso enogastronomico, mentre alle ore 20 sono previsti gli spettacoli in costume romano e brettio, per ricreare atmosfere e suggestioni legate alla storia antica del territorio.

La giornata di sabato 21 novembre, alle ore 19, sarà inoltre caratterizzata da un convegno dedicato alla filiera del suino nero di Calabria, un momento di approfondimento sulle potenzialità di un comparto che rappresenta una risorsa per l'identità agroalimentare e lo sviluppo economico locale.

“Porcus in Mensa” si propone così come un'occasione per mettere insieme gastronomia, memoria storica e promozione delle produzioni calabresi, valorizzando il patrimonio culturale e le tradizioni del territorio.

L'appuntamento è nel centro storico di Montalto Uffugo, il 20 e 21 novembre, a partire dalle ore 18.