Grisolia, 16 Paesi e 380 gare: la pizza piccante festeggia 25 anni (Foto)

GRISOLIA LIDO - Tre giornate di gare, pizzaioli provenienti da 16 Paesi e 380 competizioni. Si è conclusa mercoledì 14 ottobre, al Cormorano Resort di Grisolia Lido, la 25ª edizione del Campionato Mondiale di Pizza Piccante, organizzato dal Movimento Pizzaioli Italiani. Un traguardo speciale, quello delle Nozze d’Argento, per una manifestazione che da un quarto di secolo promuove la pizza piccante e le eccellenze gastronomiche.

Il programma ha coinvolto professionisti provenienti da diversi Paesi, impegnati in numerose categorie che hanno messo alla prova tecnica, creatività e competenze. Spazio anche ai giovani degli istituti alberghieri, protagonisti delle gare della prima giornata, pensate per valorizzare la loro preparazione e favorire il confronto con il mondo professionale.

A condurre le tre giornate sono stati Caterina Bruno e Massimo Mandarano, che hanno accompagnato le competizioni e le premiazioni.

Alla manifestazione hanno partecipato anche rappresentanti delle istituzioni regionali, provinciali e locali: Elisabetta Santoianni e Antonio De Caprio, consiglieri regionali della Calabria; Michelangelo Bruno Bossio, dirigente ARSAC; Caterina Bruno, consigliera provinciale di Cosenza con deleghe a Bilancio, Patrimonio e Affari generali; e Giuseppe Bellusci, vicesindaco del Comune di Grisolia.

I vincitori delle principali categorie

Nella Pizza Classica il primo posto è stato conquistato da Andrea Ciccocioppo, in rappresentanza dell’Abruzzo. Seconda posizione per Salvo Camonita, dalla Sicilia, seguito da Alberto Carianni.

La Coppa Italia a coppie per Regione è andata al Piemonte con Conidi-Marmo, coppia proveniente da Alba. Sul secondo gradino del podio sono salite le Marche, con Bergami-Capasso, mentre il terzo posto è stato conquistato dall’Abruzzo con Fazzini-Di Campli.

Nella Coppa del Mondo a coppie per Nazione ha prevalso l’Italia con Altomari-Scaglione, di Acri. Secondo posto per la Romania con Delen Andreea e Hugo Axel e terza posizione ancora per l’Italia, con Antonio e Gaetano Vrenna.

Il titolo mondiale di pizza piccante, con la denominazione “The King of Spicy Pizza”, è stato assegnato a Francesco Giuliani, di Gattinara, in provincia di Vercelli.

Il ricordo di Filippo Matellicani

Tra i momenti più significativi dell’edizione c’è stato il Trofeo Memorial Filippo Matellicani, dedicato alla memoria del figlio del presidente del Movimento Pizzaioli Italiani, Francesco Matellicani, scomparso a causa di una grave forma di leucemia.

Il Memorial mantiene vivo il ricordo di Filippo e richiama l’attenzione sull’importanza della solidarietà e della ricerca scientifica.

Al termine delle competizioni, il presidente ha espresso soddisfazione per la riuscita dell’evento e per il traguardo raggiunto dopo 25 edizioni.

«Sono molto soddisfatto della riuscita di questa 25ª edizione del Campionato Mondiale di Pizza Piccante, un traguardo importante che premia il lavoro, la passione e l’impegno portati avanti in tanti anni. La partecipazione di pizzaioli provenienti da 16 Paesi conferma il valore internazionale raggiunto dalla manifestazione e rappresenta uno stimolo a continuare a crescere», ha dichiarato Francesco Matellicani.

Il presidente ha ringraziato ARSAC, la Regione Calabria e il Comune di Grisolia per il sostegno e la collaborazione, oltre alle aziende che hanno contribuito all’organizzazione, agli oltre quaranta giudici e a tutto lo staff.

Un ringraziamento particolare è stato rivolto alla moglie e alla figlia Lidia, entrambe impegnate nell’organizzazione della manifestazione.

L’evento ha beneficiato anche del sostegno di Calabria Straordinaria e del contributo di ARSAC - Azienda Regionale per lo Sviluppo dell’Agricoltura Calabrese.

La 25ª edizione si chiude così con un bilancio positivo, caratterizzato dalla partecipazione internazionale, dall’attenzione riservata ai giovani e dal confronto tra professionisti. Un percorso che, attraverso la competizione e la formazione, continua a promuovere la cultura della pizza e le eccellenze gastronomiche della Calabria.