Giornata della Ristorazione 2026, Confcommercio Calabria Centrale celebra il successo a Catanzaro e Crotone

In occasione della quarta edizione della Giornata della Ristorazione tenutasi giorno 16 maggio, ufficialmente istituita nel calendario civile dello Stato, Confcommercio Calabria Centrale ha coordinato e promosso l’iniziativa nelle province di Catanzaro e Crotone, registrando un'ampia e qualificata partecipazione da parte dei pubblici esercizi locali. L'iniziativa ha visto ristoranti, trattorie, osterie e pubblici esercizi di ogni dimensione aprirsi al territorio con menu dedicati, momenti di incontro, degustazioni e iniziative culturali, confermando il ruolo centrale della ristorazione come motore economico, sociale e identitario. Quest'anno l'ingrediente protagonista dell'iniziativa è stato il riso.

Confcommercio Calabria Centrale esprime viva soddisfazione per il riconoscimento istituzionale della Giornata a livello nazionale, traguardo storico che certifica, anche simbolicamente, il valore pubblico di un settore strategico per il Paese. Un ringraziamento sentito va a Emilia Noce, Presidente FIPE Confcommercio Crotone, e a Mirea Rotundo, Presidente FIPE Confcommercio Catanzaro, insieme al Consigliere FIPE Confcommercio Catanzaro Antonio Franzè, per il prezioso lavoro di coordinamento, promozione e organizzazione svolto con professionalità e dedizione. Grazie al loro impegno, gli obiettivi nazionali della manifestazione sono stati declinati con efficacia sul territorio calabrese. Come evidenziato a livello nazionale dal Presidente FIPE-Confcommercio Lino Enrico Stoppani, la Giornata della Ristorazione si è affermata come una grande manifestazione diffusa, capace di connettere territori, comunità e professionalità attorno ai valori autentici dell'ospitalità italiana.

A questo spirito hanno aderito con grande entusiasmo i ristoratori di tutta la Penisola, il cui impegno profuso nell'organizzazione degli eventi testimonia la volontà di continuare a essere presidio urbano, generatore di occupazione qualificata e ambasciatore di uno stile di vita fondato sulla qualità, sulla memoria dei sapori e sul senso di appartenenza. Confcommercio Calabria Centrale rinnova il proprio impegno al fianco dei pubblici esercizi, con servizi di consulenza, formazione e tutela, per garantire che la ristorazione calabrese continui a essere un volano di sviluppo, un presidio di legalità e un biglietto da visita eccellente per il nostro territorio.