Un Morso al Sapore - Scopriamo i bastoncini croccanti di tofu

Un Morso al Sapore – Bentornati a tutti i miei lettori, torna il nostro consueto appuntamento del martedì con una fantastica ricetta per questa mia rubrica golosa.
Questa sera voglio preparare con voi Bastoncini croccanti di tofu

Ingredienti per 4 persone

• 500 grammi di tofu
• 20 cl di olio d’oliva
• 40 grammi di semi di sesamo
• 100 grammi di farina
• 80 grammi di pane grattugiato
• Olio di semi di girasole
• sale e pepe q.b.

Preparazione

Partiamo tagliando il tofu a bastoncini (forse vi domanderete cos’è il tofu: è uno dei tanti alimenti che si possono ottenere a partire dalla soia, un vegetale completo, ricco di sostanze nutritive. È proprio per queste caratteristiche che la soia è tanto diffusa nel mondo veg, perché può essere una buona alternativa ai prodotti caseari o ad altri alimenti di origine animale.) asciugatelo con carta da cucina, in un patto mescolate il sesamo e il pangrattato.

Mettete l’olio in una ciotola con sale e pepe bagnateci i bastoncini di tofu, prendete un’altro piatto e metteteci la farina, passate prima i bastoncini nella farina e poi nel mix di pangrattato e sesamo.
Finita questa operazione friggeteli in una padella un paio di minuti per lato. Scolateli su carta da cucina e disponeteli in un piatto.

Li potete accompagnare con del radicchio saltato in padella o volendo con delle patate schiacciate o mangiarli semplicemente senza nulla come antipasto, a voi la scelta in ogni caso risulteranno molto gustose da provare.

Se decidete di farlo mi raccomando fatemi sapere come lo avete trovato e inviatemi le foto.

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Appuntamento a venerdì con la mia rubrica le vie del gusto così da scoprire una nuova prenotazione di gusto nella nostra bella città di Cosenza.