Un morso al sapore.... alla buona pizza ovale

Bentornati a tutti i miei lettori , torna il nostro consueto appuntamento del venerdi con una fantastica preparazione che mette alla prova la creatività e bravura di ristoratori e chef della nostra bella città di cosenza , per la mia rubrica golosa le vie del gusto.

Questa sera voglio raccontarvi di un abbinamento che secondo il mio punto di e perfetto per il palato.

Sto parlando della mortadella abbinata al pistacchio.

Non avevo voglia di uscire e ho deciso di andare a prendere una pizza da Super Mario in via Marconi a Quattromiglia di Rende.

Loro oltre a fare la teglia fanno delle buone pizze ovali 

Lo stile e molto vicino a la pizza in tegna , semi sottile al centro , ma con i cornicione poco pronunciato.

Come detto prima la mia scelta e caduta su quella mortadella e pistacchio base bianca.

Buona la quantità di ingredienti e soprattutto con tanta crema di pistacchio. Unica pecca che hanno usato la provola e non la mozzarella fiordilatte.

In bocca risulta bella scioglievole e con un buon grado di masticazione , cotta alla perfezione, senza parti bruciate nella parte inferiore.

Ottima davvero dal gusto deciso e unico , una pizza straordinaria per me , nota da sottolineare gli ingredienti utilizzati tutti di ottima qualità.

Se volete passare una serata con gusto a casa questa e una buona soluzione qualità prezzo.

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Appuntamento a martedì con la mia rubrica un morso di sapore così da scoprire una nuova e gustosa ricetta