Un morso al sapore.... al gustoso bruschettone

Bentornati a tutti i miei lettori , torna il nostro consueto appuntamento del venerdi con una fantastica preparazione che mette alla prova la creatività e bravura di ristoratori e chef della nostra bella città di cosenza , per la mia rubrica golosa le vie del gusto.

Questa sera voglio raccontarvi un gustoso bruschettone molto particolare degustato da km0 italiano pub a Quattromiglia di Rende su mia Marconi.

Iniziamo come sempre dalla composizione una bella fetta di pane abbrustolito da entrambi i lati con sopra per prima la rucola , poi un grande hamburgher di manzo da 180 grammi , dell’insalata di pomodori con della cipolla fresca tagliata finemente. Ma non e finita qui sopra della stracciatella ed a chiudere la n’duja di Spilinga.

Adesso passiamo alla vostra colori molto bene abbinati , tutti  distribuiti in modo corretto ed ordinato e non messi a caso , e si mi e venuta l’acquolina in bocca non vedevo l’ora di dare il primo morso.

Adesso passiamo al palato il croccante del pane si legava perfettamente con l’amarognolo della rucola e la morbidezza ed acidità del pomodoro , poi si passava al gusto intenso e deciso della carne che veniva smorzato dalla cremosità e freschezza della stracciatella , dava quella spinta in più la sapidità e piccantezza della n’duja. Tutti gli ingredienti al palato risultavano armonici ed equilibrati nessuno dominava sull’altro.

Davvero un bruschettone che ho gradito molto che vi consiglio di provare.

Se decidete di andarla a provare mi raccomando inviatemi le foto e poi fatemi sapere come avete trovato il mio consiglio.

Vi ricordo che potete interagire con me sulla pagina Facebook di CosenzaOk oppure sulla mia pagina personale Facebook Piero Cantore. Mi raccomando non esitate a contattarmi se volete segnalarmi una vostra gustosa preparazione che avete degustato in giro nella provincia di Cosenza.

Se ancora non lo avete fatto vi ricordo di inscrivermi al gruppo facebook ” le vie del gusto su CosenzaOk ” così da non perdere le preparazioni che vi consiglio ogni settimana.

Appuntamento a martedì con la mia rubrica un morso di sapore così da scoprire una nuova e gustosa ricetta