Lifestyle - Dai fiori all’alveare, il miele è il tesoro delle api

Il miele è una sostanza zuccherina prodotta dalle api con il nettare dei fiori e varia molto il colore, aroma e sapore a seconda delle piante da cui deriva. Il più diffuso è il millefiori ma esistono anche molte varietà monoflora.

Appena estratto, il miele è fluido poi tende a cristallizzare. In cucina il miele è molto versatile e si usa sia per dolci sia per piatti salati. I più utilizzati sono il millefiori e quello di acacia, dal gusto delicato che non copre i sapori.