Spezie della salute: una ricchezza per i cibi

Oltre che arricchire il gusto dei cibi, le spezie hanno anche preziose virtù salutari: riscaldano l’organismo, stimolano i succhi gastrici, facilitano la digestione. Molto utile usare in abbondanza soprattutto le spezie cosiddette “calde”: cannella, chiodi di garofano, cardamomo, coriandolo, curcuma…