Un piatto semplice e gustoso: pasta asparagi e pancetta Le Ricette di Patrizia

Un piatto semplice e gustoso: pasta asparagi e pancetta

In questo periodo di grandi incertezze in cui non sappiamo cosa ci aspetterà; in questo periodo in cui aspettiamo e speriamo che la situazione migliori ovunque, e anche nella nostra regione; in queste giornate, anzi, in questo anno, pieno di…
Portiamo in tavola la semplicità con i fusilli grandi con cipolla e tonno Le Ricette di Patrizia

Portiamo in tavola la semplicità con i fusilli grandi con cipolla e tonno

E’ proprio vero che, se si è dotati del privilegio della fantasia, è possibile cucinare sempre cose diverse. A volte basta anche sostituire un ingrediente oppure aggiungerne uno nuovo per dare quel tocco innovativo al piatto di sempre che si…
Sapori della cucina tradizionale con i maccheroni al ferretto con peperoni Le Ricette di Patrizia

Sapori della cucina tradizionale con i maccheroni al ferretto con peperoni

La scorsa domenica, recandomi come ormai faccio tutte le domeniche al mercato dei contadini, ho notato su molti banconi la presenza di peperoni di tutti i colori. Come ormai ben sapete, il piatto da cucinare la domenica in casa mia,…
Bontà servita in tavola con la pasta ricotta e pesto Le Ricette di Patrizia

Bontà servita in tavola con la pasta ricotta e pesto

Ci sono giorni in cui manca la fantasia, soprattutto in cucina, ma, nonostante questo le esigenze culinarie della famiglia non tardano ad arrivare soprattutto quando si avvicina, l’ora X, e cioè il momento della cena o del pranzo. Ci sono…
Cuzzupe a modo mio per portare un pizzico di dolcezza Le Ricette di Patrizia

Cuzzupe a modo mio per portare un pizzico di dolcezza

Se ci fossimo trovati negli anni precedenti all’era Covid, in questo periodo dell’anno, cioè nelle settimane antecedenti la santa Pasqua, avremmo parlato di tutto ciò che si riferiva all’organizzazione del pranzo pasquale e delle delizie da preparare per la famosa…
Ingredienti semplici ma gustosi danno vita agli spaghetti con ricotta e zafferano Le Ricette di Patrizia
  • 7 Marzo 2021

Ingredienti semplici ma gustosi danno vita agli spaghetti con ricotta e zafferano

Ormai la domenica mattina è diventato un appuntamento fisso andare al mercato dei contadini. C’è un esplosione di colori, voci, allegria e soprattutto tanta tradizione. Sono numerose le bancarelle gestite da famiglie che non solo vendono frutta e verdura raccolta…
Pasta e patate: un gusto semplice per una cucina intramontabile Le Ricette di Patrizia

Pasta e patate: un gusto semplice per una cucina intramontabile

Se c’è un piatto che non passerà mai di moda, è sicuramente la pasta con le patate. Le ricette per realizzare questo piatto sono tante e diverse ma a prescindere dal procedimento da seguire, il risultato è sempre soddisfacente e…
Riscopriamo il gusto particolare degli spaghettoni con filetti di alici Le Ricette di Patrizia
  • 21 Febbraio 2021

Riscopriamo il gusto particolare degli spaghettoni con filetti di alici

Ci sono piatti che già solo dall’aspetto, sembrano davvero complessi e difficili da preparare e invece, solo dopo, si scopre che si realizzano facendo pochissimi e semplicissimi passaggi che danno vita a un piatto da leccarsi i baffi. Ci sono…
Stuzzichiamo l’appetito con le delizie di pane impanato Le Ricette di Patrizia
  • 14 Febbraio 2021

Stuzzichiamo l’appetito con le delizie di pane impanato

Capita molto spesso di ricevere richieste particolari da parte dei propri figli, oppure da parte del marito, o di chi quel giorno siederà a tavola insieme a voi per gustare i vostri menù. Insomma, diciamo la verità, un giorno sì…
La bontà in tavola con la pasta con pesce spada Le Ricette di Patrizia
  • 7 Febbraio 2021

La bontà in tavola con la pasta con pesce spada

Stiamo vivendo un periodo davvero straordinario, e forse, ci auguriamo, irripetibile. Sono periodi difficili, la situazione sanitaria non è delle migliori e quindi viene chiesto agli italiani e non solo, di restare il più possibile in casa evitando incontri con…