Rotoli di sfoglia con ricotta e carne: una ricetta davvero sfiziosa

Ed eccoci arrivati nel periodo più caldo dell’anno. Le giornate sono lunghe, chi può trascorre molte ore al mare, tra l’ombrellone e il bagnasciuga. In particolare gli amanti della spiaggia, tra un tuffettino e una passeggiatina, non si fanno mancare…

Tortino di zucchine, un ricetta semplice e sfiziosa

Siamo nelle bella stagione, fatta di mare, sole, divertimento e tanta gioia, ovviamente tutto nel pieno rispetto delle regole per prevenire la diffusione del Covid che ormai fa parte della nostra quotidianità. I pasti sono differenti nei contenuti, nel senso…

Petto di pollo al tagame: cucina semplice e appetitosa

Finalmente cominciamo a respirare un po’ di libertà, non soltanto perchè le ultime disposizioni Covid hanno assegnato il colore giallo a quasi tutta l’Italia, ma anche perchè, l’arrivo delle belle giornate ci spinge a beneficiare della libertà di uscire senza…

Rigatoni con asparagi e salsiccia fresca, un piatto ricco e gustoso

La primavera è sicuramente la stagione più attesa. La terra, in questa stagione è tanto generosa e sono svariati i prodotti dona. Di tanta abbondanza si può godere recandoci dai nostri fruttivendoli di fiducia, che con tanto orgoglio espongo sui…

Un piatto semplice e gustoso: pasta asparagi e pancetta

In questo periodo di grandi incertezze in cui non sappiamo cosa ci aspetterà; in questo periodo in cui aspettiamo e speriamo che la situazione migliori ovunque, e anche nella nostra regione; in queste giornate, anzi, in questo anno, pieno di…

Focaccia morbida, una bontà per stuzzicare l’appetito

La domenica, caratterizzata in particolar modo per noi meridionali, da pranzi abbondanti con menù a base di primi, secondi e contorni, pasta al forno, carne con il sugo, peperoni e patate, parmigiane di melanzane, frutta e dolce, può capitare che…