Le Ricette di Patrizia

Le Riccette di Patrizia: bontà servita in tavola con la pasta ricotta e pesto

Ci sono giorni in cui manca la fantasia, soprattutto in cucina, ma, nonostante questo le esigenze culinarie della famiglia non tardano ad arrivare soprattutto quando si avvicina, l’ora X, e cioè il momento della cena o del pranzo. Ci sono…
Le Ricette di Patrizia

Le Ricette di Patrizia: maccheroni al ferretto con peperoni, sapori della cucina tradizionale

La scorsa domenica, recandomi come ormai faccio tutte le domeniche al mercato dei contadini, ho notato su molti banconi la presenza di peperoni di tutti i colori. Come ormai ben sapete, il piatto da cucinare la domenica in casa mia,…
Le Ricette di Patrizia

Le Ricette di Patrizia: Crepes ripiene di ricotta

Ci sono ricette particolari e poco comuni che riescono a mettere d’accordo proprio tutti a prescindere dai gusti. Le crepes ripiene di ricotta sono un primo piatto gustoso, bello da vedere e appetitoso per il palato. Sono ideali anche per…
Le Ricette di Patrizia

Le Ricette di Patrizia: Semplicità in tavola con i fusilli grandi con cipolla e tonno

E’ proprio vero che, se si è dotati del privilegio della fantasia, è possibile cucinare sempre cose diverse. A volte basta anche sostituire un ingrediente oppure aggiungerne uno nuovo per dare quel tocco innovativo al piatto di sempre che si…
Le Ricette di Patrizia

Le Ricette di Patrizia: la frittata con pasta

Siamo nel pieno di un periodo che non dimenticheremo per tutta la nostra vita. Uno scenario del genere, da quando sono nata, l’ho visto solo nei film, quelli che raccontano vicende quasi surreali, vicende che nessuno ha mai pensato potessero…
Le Ricette di Patrizia

Le Ricette di Patrizia: spaghetti con tonno e limone, un piatto sempre fresco

E’ vero che la maggior parte delle persone non aspettava altro che l’arrivo dell’estate ma così è davvero troppo. Fa tanto caldo, in alcune ore della giornata, si ha difficoltà a svolgere le normali azioni quotidiane, e per questo motivo…
Le Ricette di Patrizia

Le Ricette di Patrizia: riscopriamo la bontà del cavolfiore gratinato

Le vacanze sono finite, un altro anno è passato, tutti noi ci troviamo un tantino invecchiati e magari anche leggermente appesantiti visto il mangia mangia che c’è stato durante le festività. Chiuso il capitolo Natale, ora non ci resta che…
Le Ricette di Patrizia

Le Ricette di Patrizia: fantasia e bontà con la fisarmonica di melanzane

Ci sono alcune ricette che già solo a nominarle fanno venire l’acquolina in bocca. Se poi si ha la possibilità di vederle realizzate, l’istinto di assaporarle è indispensabile. Alcuni prodotti, non dovrebbero mai mancare nel nostro frigorifero, perchè nei momenti…
Le Ricette di Patrizia

Le Ricette di Patrizia: Pennette con speck e funghi

Sono veramente un’infinità le ricette per realizzare primi piatti veloci-veloci. Basta avere a portata di mano qualche ingrediente, che sarà il punto di partenza per la preparazione del piatto, ed ecco che il gioco è fatto e il risultato assicurato.…
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Le Ricette di Patrizia: le caldarroste

Quando passeggiando per il centro della città, notiamo il diffondersi dell’inconfondibile profumo delle caldarroste, ci rendiamo conto di come l’autunno sia entrato nel pieno, con tutte le sue particolarità e soprattutto con la sua magia. Non c’è cosa più bella,…