Le Ricette di Patrizia: patate ripiene, una cucina semplice e gustosa

Quante volte ci sarà capitato di aver voglia di mangiare qualcosa di diverso dal solito. Qualcosa di sfizioso, che non sia la solita minestra, che non sia composto dai soliti ingredienti, quelli insomma che siamo soliti gustare nei menù “giornalieri”.…

Le Ricette di Patrizia: petto di pollo al tagame

Finalmente cominciamo a respirare un po’ di libertà. Ecco perchè, trascorrendo meno tempo in casa, è importante avere a disposizione delle ricette semplici e veloci così, in modo da soddisfare sempre chi ha fame e vuole mangiare qualcosa di buono……

Le Ricette di Patrizia: pasta asparagi e pancetta

In questo periodo di grandi incertezze il cibo continua a restare l’unica certezza e mi diverte associare i colori: giallo , rosso, rosso più scuro e arancione, non alla nostra Italia ma ai banconi del mercato del contadini che ogni…

Le Ricette di Patrizia: Girelle di piadina farcite a piacere

Spesso le mia ricette riguardano stuzzichini, ideali per aperitivi o pasti non formali. Il piatto di questa settimana, è ideale per piccoli banchetti, ma visto che non possiamo allargarci in queste iniziative, provate a preprarala ora e poi magari ripetetela…

Le Ricette di Patrizia: rotoli di sfoglia con ricotta e carne

Ed eccoci arrivati nel periodo più caldo dell’anno. Le giornate sono lunghe, chi può trascorre molte ore al mare, tra l’ombrellone e il bagnasciuga. In particolare gli amanti della spiaggia, tra un tuffettino e una passeggiatina, non si fanno mancare…

Le Ricette di Patrizia: spaghetti con tonno e limone, un piatto fresco per questa calda estate

E’ vero che la maggior parte delle persone non aspettava altro che l’arrivo dell’estate ma così è davvero troppo. Fa tanto caldo, in alcune ore della giornata, si ha difficoltà a svolgere le normali azioni quotidiane, e per questo motivo…

Le Ricette di Patrizia: pasta, sugo e ricotta per un pranzo con i fiocchi

Siamo nel pieno della stagione estiva. Fa caldo e la nostra acrica d’energia ne risente. A tavola si preferiscono piatti freschi e mai pesanti. Ad avere la meglio è sicuramente la frutta, la verdura , tanta insalata e i piatti…

Le Ricette di Patrizia: Pasta fredda, un piatto ideale per l’estate

Uno dei piatti sicuramente più gettonati nel periodo estivo è la pasta fredda. Alimento gradito da tutti, la pasta può essere preparata in tanti modi e anche ad insalata, fredda ha un gusto inconfonibile. Nei mesi caldi si trascorre tanto…

Le Ricette di Patrizia: Focaccia morbida, una bontà per stuzzicare l’appetito

La domenica, caratterizzata in particolar modo per noi meridionali, da pranzi abbondanti con menù a base di primi, secondi e contorni, pasta al forno, carne con il sugo, peperoni e patate, parmigiane di melanzane, frutta e dolce, può capitare che…

Le Ricette di Patrizia: Rigatoni con asparagi e salsiccia fresca, un piatto ricco e gustoso

L’estate è sicuramente la stagione più attesa. E tra i tanti prodotti in vendita ci sono sicuramente  gli asparagi. Oltre ad un ottimo contorno, gli asparagi possono essere eccellenti per primi piatti. E proprio per un primo gustoso vi invito…