Food e Drink

Lifestyle / Prime ciliegie pronte ad essere gustate

Lifestyle – È il momento delle prime ciliegie. Le varietà italiane sono moltissime: la Ciliegia Bigarreu è la più precoce come maturazione. Dovremo invece aspettare ancora qualche settimana per la Ciliegia Durone, la più pregiata: presenta una polpa piacevolmente dura…
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Lifestyle / Cinque porzioni di frutta al giorno… levano il medico di torno

Lifestyle – È la prima regola raccomandata dai nutrizionisti per mantenersi in buona salute: quella delle “cinque porzioni al giorno”, tre di verdura e due di frutta o viceversa. Soprattutto la frutta non dovrebbe mai mancare dalla dieta, ad ogni…
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Le vie del gusto – Un fantastico panino dal nome Vegeta

Le vie del gusto – Bentornati a tutti i miei lettori e buon venerdì. Come sempre torna il nostro appuntamento dedicato alle vie del gusto e anche dei piccoli suggerimenti dove andare per passare delle serate di gusto. Io questo…
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Lifestyle / Pomodori in tavola per contrastare il colesterolo

Lifestyle – Cotto, il pomodoro è un efficace aiuto nel contrastare il colesterolo e la pressione alta, grazie al licopene in esso contenuto, un potente antiossidante il cui assorbimento aumenta mangiando pomodoro cotto anziché crudo. È stato dimostrato che nel…
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Un morso al sapore: Involtini tricolori per unire l’Italia attraverso la gastronomia

Un morso al sapore – Questa settimana vediamo come preparare un secondo piatto: involtini ripieni di speck e provola ed un cuore di funghi. Un secondo che abbina un prodotto tipico del nord Italia, lo speck, con un formaggio tipico del…
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Lifestyle / Zuppe in tavola per dimagrire

Lifestyle – Le zuppe di verdura, cucinate in modo semplice, con pochi condimenti e consumate come prima portata permettono di mangiare meno in seguito e di risparmiare fino al 20% di calorie. Lo confermerebbe uno studio della Pennsylvania State University.…
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Mi’Ndujo tra le cento eccellenze italiane

Territorialità, identità, qualità e genuinità sono tra i pilastri dell’arte culinaria di Mi’Ndujo, ambasciatori del Made in Calabria in tutta Italia con ben 9 show food, 15 anni di esperienza, 140 collaboratori e 520 mila clienti serviti lo scorso anno.…
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Le vie del Gusto – quel panino fantastico assaggiato a Rende

Riecco la rubrica del Gastronomo col Baffo Piero Cantore: Bentornati a tutti i miei lettori buon venerdì, oggi per la nostra consueta rubrica dedicata alle vie del gusto farò un morso ad un prelibato panino il “Delicato”. Ecco pronto il…
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Le vie del gusto – Buoni acquisti a chilometro Zero al mercato di Rende

Le vie del gusto – Bentornati tutti i miei lettori oggi voglio parlarvi del mercatino rionale che si fa il Mercoledì a Quattromiglia di Rende organizzato dal Comitato “Terra Nostra”. Il mercoledì diventerà il giorno dedicato all’acquisto a Km0 ,…
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Lifestyle / Ecco i trucchi per riconoscere un caffè di qualità

Lifestyle – Il sito www.caffesalute.it suggerisce i trucchi per riconoscere il caffè di qualità. Se lo si acquista in chicchi, se ne può far cadere uno per terra: se rimbalza, il caffè è buono. Per riconoscere la qualità del caffè…